Gledali ste film "Cocktail" sa Tom Cruisom? Oduvijek Vas je zanimalo kako on to vješto barata bocama, shakerima i ostalim barskim inventarom?! Ako je Vaš odgovor pozitivan, onda mi imamo rješenje za Vas.
Barextrem uskoro kreće sa novim projektom flair treninga za mlade barmene u sklopu kojega ćete moći uspiješno savladati osnovni, a i napredni tečaj flaira.
Što je flair ?
Riječ flair dolazi nam od engleskog glagola "to flair" koji se odnosio na "trickery" (engl. varanje) riječ koja je dobivena iz riječi "trickster", a trickster je mitološki smatrana osoba koja je uvijek kršila ili zaobilazila pravila konvencionalnog ponašanja, te na neki zabavan i drugačiji način ljudima prezentirala stvari ozbiljnog karaktera. U našem slučaju iz klasičnog bartendinga stvoren je moderan i zabavan flair bartending !
Cilj je oduvijek bio kako zadiviti goste za barom, i ostaviti ih oduševljene kako bi se ponovno vratili u bar. U ranim početcima barmeni su jednostavno bacali boce u zrak, i samim time pružali nešto neobično za barom. S vremenom flair se razvio, i danas ga možemo smatrati sportom. Svakodnevno se u svijetu održavaju razna natjecanja na kojima se flair bartenderi natječu u spremanju koktela atraktivnim stilom.
Razlikujemo dvije vrste flaira:
WORKING FLAIR- ili radni flair. Flair koji koristimo u baru za vrijeme posla. To su najčešće trikovi sa čašama, shakerima i ostalim barskim inventarom, te bocama koje su pune tekućine. Na taj način u baru atraktivnim stilom pripremamo koktele i poslužujemo ostala pića !
EXHIBITION FLAIR-se najčešće koristi na natjecanjima barmena. Boce moraju sadržavati minimalno 1,5 do 3 centilitra. Samim time što imamo malo tekućine u boci, možemo izvoditi puno atraktivnije trikove koji su puno zanimljiviji publici.
Tečajeve će voditi Karlo Damijanić. Prošlogodišnji prvak Hrvatske u flairu, koji je u Singapuru na svijetskom prvenstvu osvojio zavidno 4. mjesto !
Ako se vidite u ovoj zanimljivoj profesiji onda nam se obratite putem facebooka ili e-mailom na Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota, nije vidljiva ako ste isključili JavaScript .
Upisi na prvi tečaj traju do 21.studenog !
Vaš Barextreme team
Podržano od:
Powered by ELPUT.